Sorprende a tus invitados con unas originales empanadillas de turrón acompañadas de una bola de helado de café. Un postre delicioso que te servirá además para aprovechar los excedentes de turrón de las pasadas fiestas.

Ingredientes

(Para 4 personas)

½ litro de aceite de oliva suave.

Una cucharada de canela.

Una cucharada de azúcar.

50 g. de queso fresco.

8 obleas de empanadilla.

Turrón de yema.

Preparación

Mezcla el turrón de yema con el queso fresco hasta conseguir una pasta uniforme. Extiende las obleas y rellénalas con la mezcla. Cierra las empanadillas con la ayuda de un tenedor.

Calienta el aceite a 170 ºC y dóralas. Colócalas las empanadillas sobre un papel absorbente y espolvorea con el azúcar y la canela. Las pasamos a un plato y acompañamos cada ración (2-3) con una bola de helado de café.