Los garbanzos también pueden servirse como aperitivo. Para eso los vamos a freír y los condimentaremos con lima, curry y perejil. ¡Y listos para comer!

Ingredientes

Para 4 personas

  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 1 cucharada sopera de harina de trigo
  • 1 cucharada sopera de curry en polvo
  • 500 ml aceite de oliva
  • 1 lima
  • Perejil picado

Preparación

Lavamos y escurrimos los garbanzos. Los ponemos, a fuego lento, en una sartén antiadherente durante 5 o 10 minutos, para que pierdan la humedad. Los pasamos por harina y los freímos en aceite caliente, con una tapa para que no salpique. Una vez fritos los dejamos en papel absorbente para que escurran.

Añadimos el curry en polvo y la ralladura de la lima. Colocamos los garbanzos en un bol y espolvoreamos por encima el perejil y unas gotas de lima.