El atún es el ingrediente más tradicional del Poké un plato originario de los pescadores de Hawái. Además, en lugar de arroz o quinoa, en esta versión vamos a utilizar pasta como base para dar consistencia al plato.

Ingredientes

(Para 4 personas)

400 gr. de atún fresco ó 6 latas de atún en conserva

150 gr de pasta (espirales)

4 champiñones

1 cucharada de brotes de cebolla

Aceite

Sal

Preparación

Cocemos la pasta durante 10-15 minutos, la escurrimos bien; la dejamos enfriar.

Cortamos el atún en tacos (si se usa el atún en lata: escurrimos el aceite y lo picamos). Lo colocamos en un bol junto a la pasta y los champiñones -o cualquier tipo de seta- troceados.

Aliñamos con un chorro de aceite y sal, e incorporamos los brotes de cebolla espolvoreados por encima.