Un plato típico pero con un fondo sano para celebrar la Navidad.

Ingredientes

(Para 4 personas)

250 g. de pechugas de pavo.

1 cebolla roja.

1 pimiento verde.

1 pimiento rojo.

1 rama de cilantro.

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.

Sal.

Preparación

Cocemos en abundante agua la pechuga de pavo durante 15 minutos. Cortamos en tiras finas.

Cortamos la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo; incorporamos el cilantro picado, el aceite y una pizca de sal.

Emplatamos junto al pavo.